Una manzana al día...

¡Hola!

Unos dicen que tomar una manzana al día, mantiene al médico alejado; otros, que la manzana es la fruta prohibida. Qué contradicción, ¿no crees? Yo prefiero basarme en estudios científicos que respaldan que la manzana no tiene nada de prohibido y mucho de saludable. Hoy te voy a hablar de algunas de las fantásticas propiedades de esta maravillosa fruta.

Créditos imagen: Jeannneg           

Cuando hablamos de vitamina C, directamente pensamos en un delicioso y matutino zumo de naranja, pero no pensamos en las manzanas. Estas también tienen un alto contenido en dicha vitamina, con lo que nos protegen de los temidos resfriados invernales. Comer manzanas también beneficia a nuestros huesos, dado que contienen una alta cantidad de boro. Otra de las grandes cualidades de la manzana es su capacidad para eliminar el colesterol malo; esto se debe a la pectina, que ayuda a equilibrar los niveles de colesterol. Es una fruta con mucha agua y fibra, de lo que se deduce que es baja en calorías. Nos ayuda a mantener la linea si tomamos dos manzanas en vez de alimentos más grasos y calóricos en meriendas o desayunos.

Créditos imagen: System Admin.

La particularidad más asombrosa de las deliciosas manzanas es que, su piel, puede prevenir unos cuantos tipos de cáncer como son los de hígado, colon o mama. Así lo atestiguan diversos estudios científicos. Si vas a comer manzanas, es bueno acostumbrarse a hacerlo con la piel y después de pasar por un exhaustivo lavado con agua templada.

Salud y manzanas ;)

Hasta la próxima entrega de @ElbaMermeladas. Las mermeladas de la tía Elba.

Vegetales blancos: la coliflor.

¡Hola!

Siguiendo con la serie de vegetales blancos, hoy voy a hablarte de la coliflor. Este conocido vegetal pertenece a la familia de las crucíferas, como la col o repollo, el brécol y las coles de Bruselas. Su consumo nos aporta un amplio listado de beneficios entre los que destacamos su alto contenido en vitamina B. 

Créditos imágen: Jeltovski

La coliflor reduce el colesterol, ayuda a perder peso y a la circulación de la sangre. Rica en fibras, contribuye al buen funcionamiento de nuestro intestino. Además, fortalece los huesos y es el mejor antiinflamatorio natural. Por último, y no por ello menos importante, la coliflor es rica en azufre, un gran aliado en la prevención del cáncer.

Con todas estas fantásticas propiedades, ¿cómo podemos resistirnos a disfrutar de este vegetal al menos una vez por semana? La puedes preparar de muchas formas: cocida, rebosada, en potajes o sopas. Lo importante es consumirla y aprovechar todo lo que nos ofrece este maravilloso vegetal blanco.

     Créditos imagen: Max Straeten.

¡Hasta pronto!